田園都市線渋谷駅から出てスグのところにある、タイ料理店『ティーヌン』にいきました。

タイ料理・・・未知の世界だ。並んでいる料理も、何が何だか分からない。 タイ料理の特徴をぐぐってみる。

タイ料理の特徴の検索結果

[タイ料理 - Wikipedia> 香辛料、香味野菜やハーブを多用し、辛味、酸味、甘味などを多彩に組み合わせた味付けに特徴がある。味付けの基本は魚醤である。ひとつの料理に辛味、酸味、甘味などが混ざり合い、複雑な味覚を醸し出している状態が美味とされている。

言葉にならない美味しさということを納得した。

店内は、カウンター形式だ。 壁には、このお店のマスコットキャラクターらしき絵が。 このティーヌンはチェーン店らしい。

バッカナーラーカオは、タイの野菜炒めらしい。 ご飯物が食べたかったので注文してみる。

まずはスーブが出てくる。中華とは似て非なる味だ。焼けるように辛い

続いて、すくにバッカナーラーカオが登場。 野菜炒めなので、スグに出てきた。

ピーマン、豚肉、にんじん、謎の辛い野菜炒め。 タイ米は、やや長く、パサパサしているが、そこは本質的な部分ではない。 本質的なのは、その辛さだ。

野菜炒めの辛さ、辛い！

これは、言葉に表せない辛さ。多分、唐辛子が主張しているのだと思う。 しかし、この辛さは肉や野菜の隅々まで染み渡り、ご飯がすすむ。 汗をかきながらも一気に平らげた。

グルメブロクをはじめた目的は、今まで世界から一歩進み、別の世界を見るためなので、新しい味には躊躇なく挑戦して行きたい

タイ料理、ウマイぞ！

本日のメニュー:

バッカナーラーカオ 760円