小田急町田駅近く、某牛丼チェーン店の二階にある居酒屋『花いち』で長崎ちゃんぽんを食べました。 店内は意外に広々していてびっくり。けっこう一階の松屋は利用していたのだが、二階はこんなふうになっていたんだなぁと思った。すべてテーブル席。

店内は海の家のような内装。常連客らしき近所のおっちゃんが早くから一杯やっています。きさくなおばさんが天井灯は、船で使われている電球です。そして、天井には

なぞの巨大な魚の模型が吊るされている・・・(# ﾟ Д ﾟ #) 店内には、『北の誉』とかかれた旗がたくさん吊るされている。『北の誉』は、長崎の日本酒の銘柄のこと。 『お食事ですか？』と店員のおばさんに聞かれる。ここは、けっこう居酒屋としてお酒を飲む人が多そうだ。看板にも書いてあった、長崎ちゃんぽんを注文。

深いお皿にスープに浸ったたっぷりちゃんぽんの登場。思わず舌鼓。 紅しょうがもわかれたビンに入って提供される。この紅しょうがをスープに入れて、野菜といっしょに食べると味が変化してウマイ。 長崎ちゃんぽん特有ののっぺりとした食感の麺を楽しむ。 まろやかスープに紅生姜が決まる。 野菜たっぷり(^O^)

タコヤエビ、ちくわにさつま揚げ、キャベツにネギとか、具が盛り沢山だ。そうか、これがちゃんぽんということだろうか？？

たっぷりな器にスープと野菜が並々はいる。タコやエビが海を感じさせる。店内の内装と、具の関係から、長崎の食文化について考えを巡らせてみたり。。。ちゃんぽんちゃんぽん。

本日のメニュー:

長崎ちゃんぽん 850円