町田の長浜ラーメン専門店、六角堂に行きました。

看板がとにかく、デカイ！

目の前には大勝軒、横には町田屋があって、お互いに威嚇しあっているように見えます。

な、なんと替え玉2玉無料です。看板にも買いてあります。

中はカウンターとテーブル席。夜の深夜４時までやっています。こんな遅くまで開いているところは町田でここしかないかも？？

入り口で食券を購入。

目の前には、ラーメンの味をカスタマイズするための調味料がずらりと並んで、ラーメン様の茹で上がりを今か今かと待ち構えている感じ。

卓上には、いろいろと長浜ラーメンはこうあるべきという能書きがかかれている。曰く、通はバリカタを頼む、替え玉は頼むごとに堅さを変えるなどなど。

注文すると、あっという間にラーメン完成！さすがは、長浜らーめんと言った感じ。

丼に、小気味よく小さくまとまっいてます。高菜やとんこつといった、オーソドックスなトッピングはあらかじめのっている。

驚いたのが、麺が、

なが～～～～～～～～い！！

いやはや、これはビックリ。今まで出会ってきたラーメンの中で一番かも？？？

スープはあっさりとんこつ。卓上のにんにくや胡麻で味をカスタマイズ。これも長浜ラーメンの魅力です。

替え玉は追加で2玉まで注文可能です。もち、

替え玉注文！

ある意味、これは二郎系みたいに満腹になれますね( ´З｀)-3

本日のメニュー:

ラーメン 650円