武蔵中原に最近出来た、味噌ラーメン専門店『麺場 田所商店 中原店 』で味噌ラーメンを食べました。 等々力公園の近くにあります。武蔵中原駅からはちょっと遠いです。けっこう歩く。

入口の看板には、『味噌は日本人の宝物』と書いてある。早くも入る前からこだわりに期待してしまう。((o(´∀｀)o)) 中に入ると入り口には、おお、味噌樽がゴロゴロ。 この味噌は売り物で、変えるみたい。いろんな種類の味噌が置いてある。 もう、頭のなかは

味噌ラーメン食べたい(´･ω･｀)

という気持ちで早くもロックオンされました。

メニューは、味噌ラーメン一色！北海道、信州、九州の各地方のみそをつかったラーメンが味わえる。ちょっと贅沢して、味噌漬け炙りチャーシュー麺を注文。 店内の内装もなかなか凝っています。カウンターとテーブル席がありますが、とても広々としていて、たとえるならば観光地のおみやげ屋やさんのようです。とても、仕事の昼休みだとは思えない。。。

さあ、そうこうしているうちに、ラーメンが到着しました。 北海道っぽく、ボテトとカリカリしたものが載っています。 この味噌で炙ったヂャーシュー、これは絶品だった。 油たっぷりの粗野なチャーシューとはわけが違う。ちょっとした焦げとともに、ツーンとしたみその香りただようチャーシュー。 そして、やっぱりいちばんおいしいのはこの味噌のスープです。関東のいつもの味噌よりも、気持ち塩気が少なめに感じました。ウマイ！

味噌ラーメンの麺も、モチモチっとした食感がなんとも言えない。 大満足です。駅からは少し離れているけれども、また来たい。

本日のメニュー

味噌漬け炙りチャーシュー麺 980円